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台湾鸭产蛋率世界第一 鸭农:很多国家都想技转生活

2020-05-22

保生种鸭场的周珠源表示,台湾的鸭产蛋率是世界第一。   图/记者陈俐颖摄。2018.12.17

根据统计,台湾的鸭蛋产值每年可以高达4亿颗以上,总产值达到17亿元以上,而台湾的蛋鸭褐色菜鸭则是产蛋率高原生种,农委会研发改良种「褐色菜鸭高饲效品系」希望增进台湾的鸭蛋产业,畜产试验所分所长刘秀洲表示,虽产蛋率与过去相同,但却能节省饲料花费。

刘秀洲分析指出,在鸭蛋的生产成本中,有八成以上都是饲料费用,每只蛋鸭每天要吃160公克的饲料,虽看起来不多,但累积数量与天数之下,也是一笔可观的开销,此次的新品种可让每只蛋鸭在产蛋期节省50元的饲料费,若以60万只的蛋鸭场来估算,每年可省下3,000万以上的饲料费用。

「这是台湾的国宝鸭。」在屏东经营保生种鸭场的周珠源,经过了八八风灾等灾害后,仍然坚持养鸭事业,他说,淹水时鸭舍都已经灭顶,但褐色菜鸭是台湾的国宝鸭,产蛋率世界第一,许多东南亚国家,例如马来西亚等国,都希望能让台湾技转,但为了保护本土才无法放行。

周珠源表示,台湾原生种的褐色菜鸭大约有半年左右的产蛋高峰期,一天能生8到9个蛋,虽会因天气或气候因素有所不同,但还是领先世界各国,像是越南的鸭种,产蛋高峰期顶多维持一个月,而后产蛋率就下降到5成,因此「很多国家都想要这只鸭子」。

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